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首届历山杯沁水传统名吃美食大赛拉开战幕

2019-06-09 来源:温州养生网

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黄河晋城讯 “品传统美食,尝地方风味”,首届山西沁水赵树理文化嘉年华“历山杯”沁水传统名吃美食大赛于4月7日在沁水县龙港镇尧都村第二届杏花节上拉开了“战”幕,活动为期三天。

来自全县餐饮服务行业和14个乡镇选送的40余家地方民俗特色小吃相聚尧都村参加盛大的杏花美食节,零距离感受“舌尖上的沁水”味道。

此次杏花节沁水传统名吃美食大赛由沁水县委、沁水县政府主办,沁水县市场和质量监督管理局具体承办,历山旅游开发有限公司协办,主要活动重点凸显地方特色和地方风味。

沁水县市场质量监督管理局相关领导到现场指导工作,龙港所监管人员现场重点对周边餐饮服务单位、食品经营户、食品流动摊点和参赛沁水传统名吃美食经营户的经营证照、从业人员健康证、食品原料采购、索证索票等情况进行监督检查,并和经营户签订了《食品安全承诺书》,严格落实经营者主体。 同时,县市场监管局和龙港所监管所严格落实应急预案要求,加强畅通24小时应急值班,做好食品安全隐患防范措施,保障杏花节期间参加“沁水传统名吃美食”大赛中广大游客舌尖上的安全。

此次民俗风味地方特色小吃大赛活动其目的是深入发掘和宣传沁水县地方传统美食灿烂文化,提升沁水美食的知名度和美誉度,打响“沁水十大名吃”的特色品牌。 (延学林 张燕莉)

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