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焦炸花椒芽豆腐丸子

2018-10-12 来源:温州养生网

原料:豆腐、花椒芽、胡萝卜、花生油

配料:姜、葱、面粉、黑芝麻

调料:盐

做法:

1、花椒富力中心
芽洗净切碎,姜、葱切末。

2、豆腐用手抓碎,拌入花椒芽和姜葱末。

3、掺入少许面粉、盐调味,拌匀。

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4、团成豆腐丸子备用。

5、花生油烧8成热,中火将花椒芽豆腐丸子炸至金黄。

6、胡萝卜切细丝,加入盐、黑芝麻、面粉拌匀。

7、用筷子把胡萝卜丝摊在漏勺上,放入油锅炸。

8、炸至硬挺中发印象外滩
成型,状如鸟巢即可。

9、取长盘,一边在胡萝卜丝炸成的鸟巢上摆上花椒芽豆腐丸子,一边用新鲜的花椒芽摆成鸟巢状,放上花椒芽豆腐丸子即可。

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