面条怎么做好吃煮面加勺它清爽不粘不糊汤

时间:2018-10-12 来源:互联网 阅读:

吃面是很养胃的哦!那么面条该怎么煮才好呢?菜谱教你几招,煮面时加一勺醋或者盐,让面条清爽、不粘锅,而且还显白哦!

1、在锅中加少量食盐,大概一斤水加15克盐,这样煮出来的面条不糊烂!

2、在水中加一匙菜油,面条不不会黏连,且能防止面汤起泡沫,溢出锅。

3、煮切面在下面条时适量加点醋,可除面条的碱味,还可使面条变得更白。

4、锅中的水刚冒会展城上城
气泡时就放挂面,搅动几下后盖上锅盖,水开时放点凉水进锅,稍煮即可。

这样煮挂面,熟得快而且不黏汤,比较好吃。

5、在下锅前先把面条掰碎,煮熟后盖着锅盖焖5分钟,这样的面条比较滑,而且汤汁比较稠。

6、煮挂面和干切面的时候,锅中煮面的水不要太开,开锅后用中火,中火煮时,随开随点些凉水,使面条均匀受热。

7、煮湿切面和自己擀的面条时则需水大开时下面,然后用筷子向上挑几下,以防面条粘连。

用旺火煮开,每开锅一次点一次水,点两次水,就可以出锅。

绿城桃源小镇

8、下面绿地21城约克郡
的时候水一定要滚烫的,不要煮太久,约2分钟时把面捞起来,放进冷水中浸泡片刻,就是所谓的过冷河,然后把面放进热水中泡一下,这样面条爽口嫩滑。

9、如果要想煮的面条清爽、不粘、不硬心、不糊汤,就必须根据面条的特点来掌握火候及下锅的时间。

10、如果面条结成团,喷一点米酒,面条就会散开。

吃面条不仅可以饱腹、养胃,关键是不会发胖哦!》》》面条的功效与作用 饿了吃这物饱腹不发胖

面条的功效与作用 饿了吃这物饱腹不发胖

不想烧饭做菜时,来碗面条是不错的选择,许多爱美的女士担心面条吃多了会发胖,其实不然。

你知道面条的营养价值吗?和你一起来了解,饿了吃这物饱腹不发胖!

吃面条的好处很多:

一、面条不含胆固醇,是心脑血管病人的理想食品

二、面条的热量低,不会引起肥胖

三、可作为运动员的理想食品,100克面条水煮后增重到400克,使人耐饥饿又耐干渴

四、面条能够分解脂肪,因为面条不含脂肪,可使胰岛素保持在正常、稳定的水平,进而保持血糖的长期稳定

五、面条是维生素和矿物质的重要来源,含有维持神经平衡所必需的维生素B1、B2、B3、B6和B9。

同时,还含有钙、铁、磷、镁、钾和铜

六、面条还含有一定的纤维素,因为面条是用硬小麦和全麦面粉制作的,与用去麸小麦制作的白面包不同,用精白面粉制作的面包缺乏很多营养素。

这就是说,面条的营养价值比面包的营养价值高

【相关文章推荐】三个煮面技巧让面条爽滑不黏糊

三个煮面技巧让面条爽滑不黏糊

面条下锅之后,期盼着收货一碗爽滑的面食,然而却煮出来的面条黏黏糊糊的,好郁闷,吃的一点也不爽。

现在,只要你掌握这三种煮面不黏糊的技巧,以后煮的面一定爽滑,吃的尽兴!那么,煮面条怎么防止黏糊呢?怎么煮得更爽滑?请看下文。

1、煮面条时,待水开后先加少许盐(每500克水加盐15克),再下面条,即便煮的时间长些也不会粘糊。

【大家必看】吃面条后运动竟会致命?!

相关文章

一周热门

热点排行

热门精选