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香葱虫草柴鸡蛋

时间:2018-10-12 来源:互联网 阅读:

虫草花学名虫草菌丝体,属于一种真菌类。

为了跟冬虫草区别开来,商家起了一个美丽的名字,把它叫做虫草花,虫草花外观上最大的特点是没有了虫体,而只有橙色或者黄色的草。

虫草花性质平和,不寒不燥,对于多数人来说都可以放心食用。

对增强和调节人体免疫功能、提高人体抗病能力有一定的作用中盟椰海国际

我这次用了正宗的家养鸡蛋来炒,颜色金黄,配上翠绿的香葱十分抢眼。

美中不足的就是我们这里买不到鲜虫草花,使用的是水发的干货,颜色上打了不少折扣。

原料:

鸡蛋海口中心
3个 虫草花适量 香葱适量盐适量

做法:

1.备齐原料,虫草花用水泡发。

2.将鸡蛋打散,加入两勺清水,搅打均匀。

(加入清水可以使鸡蛋口感嫩滑)

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3.锅内烧开水,放入虫草花焯水后捞出控干水分。

4.香葱洗净切段。

5.锅内放油,烧热后放入鸡蛋煎熟划散后捞出控油。

6.锅内留余油放入香葱炒至断生。

7.加入鸡蛋和虫草花翻炒。

8.加入适量盐调味后出锅。

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