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原创苦瓜烤鹌鹑蛋

2018-10-11 来源:温州养生网

苦瓜:清热解毒,对上火很有帮助。

我来教大家吧苦瓜和鹌鹑蛋结合如何做一道菜吧~

烹饪难度:容易烹饪时间:30分钟主料 苦瓜 1个 鹌鹑蛋 适量 珠山秀谷御墅
枸杞 适量 葱 少许 调料 生抽 少许 香油 少许 做法步骤 拉唯那
1准备食材

2苦瓜切薄片

3把苦瓜中间挖出来。

白色的可以挖出来,那样苦瓜就不会太苦了。

4水开紫楹台
会,把苦瓜放在锅里烫一下。

大概两分钟

5烫好之后,装一个平的盘子里,这样打进去的鹌鹑蛋自然都会留在盘子里。

6把鹌鹑蛋打在每个片苦瓜上。

7烤箱预热230度5分钟,五分钟后。

把苦瓜鹌鹑蛋放入烤箱继续烤五分钟即可。

8五分钟后,烤好的苦瓜鹌鹑蛋。

9加,生抽。

香油。

葱花。

枸杞子。

10成品图

烹饪小窍门 烤苦瓜的时候,最好用平低的盘子,这样蛋清不易留出太多。

一定要提前预约五分钟,这样蛋黄会瞬间结晶。

烤出来的口感特别好,口味可以按照自己喜欢的调制,我比较喜欢简单的。

所以没放太多调料。

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