莜麦粉蜜红豆蒸蛋糕

时间:2018-10-12 来源:互联网 阅读:

粗粮是我们日常饮食中常见的一类食物,营养丰富、对人体健康大有裨益。

这款莜麦粉蜜红豆蒸蛋糕用的是含糖少、蛋白质多的荞麦粉,口感绵柔、香甜可口,吃多了也不会觉得很腻。

莜麦粉蜜红豆蒸蛋糕

食材:

莜麦粉100克 糖粉60克 牛奶50克 植物油28克 鸡蛋2个 泡打粉 7克 蜜红豆180克

过程:

1、所有的食材备用。

2、鸡蛋液用打蛋器打散,加入植物油拌匀。

3、慢慢加入牛奶,搅拌均匀后加入糖粉,搅拌至糖粉完全融化。

4、将过筛后的莜麦粉和泡打粉加入到鸡蛋糊糊中,采用翻拌的手法充分搅拌均匀。

5、再加入蜜红豆。

拌匀。

6、将蛋糕糊倒入圆形的蛋糕模具内,约8分满。

7、放入蒸汽烤箱,160度,设置蒸汽模式,烤25分钟。

8、甜滋滋的蜜红豆蛋糕出炉了。

小贴士

1、蜜红豆软一点,烤出来的蛋糕口感更好。

2、如果没有蒸汽烤箱,将蛋糕模具放在烤盘上,烤盘里装入没过模具一小半的高度的开水进行制作。

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荞麦面的功效与作用 常吃它让你远离三高人群

随着大众健康意识的提升,荞麦面因其丰富的营养受到越来越多人的喜爱。

可对于食用荞麦面与普通面条相比到底有哪些功效与作用呢,许多人并不是很清楚。

下面,菜谱带你看一看,常吃它让你远离三高人群!

荞麦面中含有大量的淀粉和蛋白质,其中蛋白质之内的氨基酸、赖氨酸含量十分平衡,这两种脂肪酸在人体内起着降低血脂的作用,同时又是一种重要激素前列腺素的重要组成部分。

荞麦面中的维生素D1.B2是小麦粉的320倍,为一般谷物所罕见。

荞麦面的最大营养特点是一般食物很少具备的,即同时含有大量烟酸和芦丁。

这两种物质都具有降低血脂和血清胆固醇的作用,对高血压和心脏病有重要的防治作用,是治疗心血管病的良药。

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p>荞麦面还含有较多的矿物质,特别是磷、铁、镁,对于维持人体心血管系统和造血系统的正常生理功能具有重要意义。

挑选面粉看颜色

小麦中有微量的胡萝卜素,所以面粉应该是乳白或者发黄的颜色;添加了增白剂后,发生氧化反应,面粉就变成雪白或惨白色了。

挑选面粉闻味道:未添加增白剂的面粉应该有一种淡淡的麦香、清香气味,而添加了增白剂的面粉会出现淡而无味或带有少许化学药品的味道。

同时由于面是粉状的,吸味吸潮能力都很强,如果受潮后重新烘干,会带一些霉味利嘉国际商业城
,闻到微微一点麦香是最好的。

结语:以上是菜谱给您介绍的荞麦面的功效与作用,三高是现代人的通病,常吃荞麦面可以让你远离三高哦!

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随着人们健康意识的提升,越来越多的家庭认识到吃粗粮的好处,然而凡事适可而止有些人却过食粗粮给健康带来危害,你知道粗粮吃太多会带来哪些危害吗?菜谱带你一起了解。

1、影响消化

粗粮吃得过多,影响消化,因为粗粮里面含有较多的纤维素成分,过多食用粗粮会导致上腹胀,影响食欲,严重的还会导致肠道阻塞、脱水等症状。

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以吃粗粮时要注意多喝水,粗粮中的膳食纤维需要有充足的水分做后盾,才能保障肠道的正常工作。

人如果多吃了一倍的膳食纤维,大概就要多补充一倍的水。

2、造成反酸

粗粮食用过多,会明显延缓胃排空,引起胃反酸,各年龄段的人都可能发生反酸的症状。

过多的粗粮进入到胃里面,可能导致食物积存。

当胃里有食物积存的时候,这些食物就会裹着胃里的胃酸,反到食管里,造成反酸,对食管黏膜产生损害。

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