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原创老干妈炒藕丁

时间:2018-10-12 来源:互联网 阅读:

金秋时节吃什么?秋季养生首选当属莲藕。

大多数人会选用莲藕来煲汤,当然,莲藕煲汤的营养价值很高,但对于不喜欢喝汤的人,怎么办?把莲藕做成小炒不就解决了嘛!

烹饪难度:容易烹饪时间:20分钟主料 润德天悦城
莲藕 250g 老干妈 50g 植物油 20g 调料 盐 一勺 生华润橡树湾
抽 适量 新湖仙林翠谷
青红尖椒 5个 白醋 适量 做法步骤 1把连藕去皮切丁,用凉水侵泡一会捞起。

2青红尖椒洗净切丁。

3热锅凉油,油热7成下老干妈翻炒出香味,加青红尖椒翻炒出辣味

4加藕丁翻炒均匀,加白醋翻炒均匀,加盐、生抽翻炒均匀。

5加鸡精翻炒均匀即可。

烹饪小窍门 1、藕丁侵泡一会,翻炒时加白醋,可以很脆,爽口,全程大火快速翻炒

2、炒菜的时候油不用放太多,藕不是很吃油的蔬菜。

而且老干妈有些油

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