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原创牙买加风味烤鸡

2018-10-12 来源:温州养生网

鸡肉算得上是我们日常生活中常见的一种食材了,不同的做法、不同的腌料制作出来的烤鸡肉就具有不同的风味,今天我们尝试着做一道极具地方特色烤鸡吧——牙买加风味烤鸡,牙买加烤肉酱独有的味道搭配上鸡肉鲜嫩多汁的口感,好吃的不要不要的。

烹饪难度:一般烹饪时间:数小时主料 全切鸡 1只 碧桂园首座
调料 牙买加烤肉酱 3汤匙 葱 2根 珠海泰禾中央广场
深圳中心
青柠角 适量 做法步骤 1准备好食材

2首先将新鲜的鸡肉洗净并控干水分(鸡胸肉、鸡大腿等部位用刀划上几刀以便腌料入味)

3接着向鸡肉中舀上1到3勺牙买加烤肉酱

4涂抹,按摩再按摩,使酱汁充分的涂抹于这只鸡的全身(静置冷藏整晚,如果没有时间至少腌制4到6小时)

5预热烤盘,165℃到250℃之间烤制35到45分钟

6烤制期间不断给鸡肉翻边直至鸡肉双面变得焦黄

7最后撒上些许香葱,配上菠萝色拉、豆子、米饭什么的味道超级好

烹饪小窍门 我习惯用的是牙买加烤肉辛辣酱,你也可以根据自己的口味选择不同的酱料

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