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原创香辣孜然烤翅

时间:2018-10-12 来源:互联网 阅读:

今天介绍的这道美食的主要食材是鸡翅,鸡翅是很多人的最爱,我就很喜欢吃鸡翅,今天介绍的是烤鸡翅,做法很简单,即使你是厨房新手也肯定会很容易就能学会。

主要是这道香辣孜然烤翅,味道特别的香,你一定会爱上的。

烹饪难度:一般烹饪时间:数小时主料 鸡翅中   4个   调料 糖 少许 同裕子悦山
料酒 2茶匙 四季华庭阳光华府
辣椒粒 少许 柠檬 1/4个 姜 1小块 蒜 2瓣 五香粉 1/2茶匙 盐 少许 孜然粉 1/2茶匙 孜然粒 少许 做法步骤 1把鸡翅洗净、正反面各划3刀、擦干水份备用,姜切粗条,蒜切片

2在鸡翅中放入五香粉、孜然粉、辣椒粉、盐、糖、料酒、柠檬汁,混合均匀

3加入姜和蒜片,揉匀后冷藏腌制2个小时

4烤箱230度预热,将腌制好的鸡翅码放在烤架上

5预热结束后,将鸡翅放入烤箱中层,时间设置为16分钟

6烤好后取出,刷一层油,撒上孜然粒和辣椒粒

7再次送入烤箱,继续烤5分钟即可

8完成

烹饪小窍门 1. 鸡翅腌制之前划上倒扣,可以使腌制更加入味

2. 如果时间充足,或者鸡翅量大,可以提前一晚腌制,味道更好

3. 腌料中加了柠檬汁,不仅可以去腥,还可以使鸡翅烤熟后味道更鲜美

4. 烤下面最好铺有锡纸,以免鸡翅在烘烤过程中滴落汤汁,经加热会碳化,不易清洗

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