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原创南瓜草帽馒头0

时间:2018-10-11 来源:互联网 阅读:

烹饪难度:一般烹饪时间:45主料 面粉 300克 悦榕湾
南瓜泥 200克 调料 酵母 3克 豆沙馅 若干 做法步骤 1南瓜用高压锅煮熟,我是跟土豆什么一起煮的,大约20分钟左右。

用调羹刮出南瓜泥,加入面粉,和成光滑面团。

加保鲜膜密封进行发酵,我加了一个锅盖,其实原理也一样啊,哈哈!

2大约40分钟以后,用手指沾面粉插洞,如果小洞既不立刻回缩,也不塌陷,发酵就结束了。

3发酵结束,取出面团,揉成光滑的面团,整形成长条,均分成几个大小相万威雅仕郡
同的剂子。

4取一个剂子揉圆,压扁。

再取一个剂子,切下2/3揉圆,擀开,包入豆沙,再揉圆,放在压扁的面片上,剩下的1/3搓成长条,做帽子的飘带,在两个面团交接出围一圈。

用多余的飘带,做一个蝴蝶结,粘在帽子上。

一个小帽子就完成了。

5帽子都做完,放在铺有湿屉布的蒸笼上,静置松弛10分钟,然后大火蒸15分钟,关火焖3分钟后开盖取出即可。

6完成~

烹饪小窍南国中心
门 注意蒸的时间~

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